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 merluza rebozada con lechuga |
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merluza rebozada con lechuga : |
merluza
aceite de girasol 0,2 grados c/s
harina floja c/s
huevo
6 und
lechuga
12 und
cebolla
1 kg preparacion
merluza rebozada con lechuga fritura rebozado lechuga troceada y cebolla en aros finos para ensalada.
descongelar, limpiar, desescamar , hacer supremas sin piel.
hacer vinagreta basica.
elaboracion: sazonar , enharinar y pasar por huevo batido en el momento de freir.
echar el pescado al aceite caliente, dejar hacer por una cara, darle la vuelta y sacar cuando este hecho.
sacar sobre placa con papel absorbente.
aliñar la ensalada en el momento de servir.
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