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 Huevos al plato con tocino |
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Huevos al plato con tocino : |
Huevo 8
tocino 4 lonchas finas ahumado
mantequilla
sal
ketchup
preparacion
se corta la corteza del tocino. se ponen sobre la plancha bien caliente las cazuelitas individuales con 10 gr. de mantequilla y el tocino. cuando el tocino comience a dorarse, se rompen encima los huevos y se dejan cocer hasta que las claras esten cuajadas
se pone entonces encima de cada huevo 1 cucharadita de ketchup, se sazona con un poco de sal y se termina la coccion en el horno hasta que las yemas esten un poco cuajadas, y listo para servir
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