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 ensaladilla rusa con salsa ligera |
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ensaladilla rusa con salsa ligera : |
1/2 kilo de patatas
1/4 de kilo de zanahorias
2 huevos cocidos
1 botecito de pimiento morron
1 botecito de guisantes
1/2 kilo de bonito al natural
sal
300 g de mayonesa
1 yogur desnatado.
pelamos y picamos en trocitos pequeños las patatas y las zanahorias
las ponemos a cocer en una cacerola con agua y sal, y cuando esten cocidas aproximadamente
15 minutos, se dejan escurrir y enfriar
cocemos los huevos, los pelamos y picamos en cuadraditos
cuando las hortalizas esten frias, se echan en una fuente con los demas ingredientes troceados
se añade mayonesa aligerada con un yogur desnatado al gusto
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