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 ensalada en tres minutos |
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ensalada en tres minutos : |
4 ud. tomate de mata, bien maduros
2 ud. aguacate maduro
1 paquete canonigos lavados y secos
1 puñado piñon
aceite de oliva de arbequinas
2 ud. cebolla francesa
cebollino
sal
sal de ajo opcional
lavar los tomates, secarlos y cortarlos en dados. vaciar los aguacates y cortarlos en dados. ponerlos en un bol junto con los canonigos y los piñones. aderezar con el aceite mejor si es de arbequinas, ya que es la clave del sabor de esta ensalada y la sal. espolvorear con cebollino y si se desea, con un poco de sal de ajo. servir fresca
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