1/2kilo de carne molida,huevos
2,miga de pan
1/2 taza,leche,ajo,perejilo cilantro,pan rallado c/n,sal y pimienta blancaa gusto,queso motsarella,250 gms,aceite p/freir c/n..
en un bols colocar la carne,condimentar,agregar el pan remojado en leche,agregar el ajo y perejil picadisimoss!!,agregar los huevos,,y mezclar muy bien, .formar,bolas,pero..antes de terminarlas,agregar en el medio un cubito de queso...cerrarlas,,mientras calentar el aceite en un sarten,,y colocar las albondigas,,darlas vuelta cada tanto,,deben quedar doraditass...retirar y ponerlas sobre papel absorbente,,acompañen,con todo tipo de ensaladas,puress,,o haganlas chiquitas,,ideall para copetinn...!esta receta,ess una obra de mi queridaa abu dominga...
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albondigas rellenas...
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